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  • 【溫暖如妳】----BAKED DOUGHNUTS

    美食DIY2009-11-17 21:53

    沒有過多的裝飾

    只是加入了地瓜味的甜甜圈,流露著純樸自然的味道

    令這驟冷的天氣,揉入一絲暖暖的氣息。。。

    背景音樂:【Raindrops Keep Falling On My Head 】

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  • 【浓情一“派”】----柿子派

    美食DIY2009-11-08 21:59

    无意间在网上看到一张柿子派的美图惊艳之余很想小试身手没有现成的食谱,便把能想到的都用上了~成品居然没让我失望,呵呵~~小有成就感~食谱适用于25cmx10cm 的长方形派盘或15cm 圆形派盘【做法】制作派皮派皮材料:低筋面粉120g 糖粉20g 黄油60g 蛋黄1个1)在盆中把黄油打散加糖粉拌匀,加入蛋黄,拌匀后再加入过筛的低粉。2) 混合好的面团放入保鲜袋中,冷藏30分钟---1小时。3)面团取出回温,擀成模具大小,要超过派盘

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  • 【無關於妳的喜歡】----法式厚酥餅

    美食DIY2009-11-04 22:09

    有人叫它布烈塔尼酥餅也有人稱它為Galette之所以區別於其他的小餅全在它那招牌的條紋上我還是叫它厚酥餅好了~呵呵~實在*_^~~食譜來自: 《送禮西點DIY 加藤千惠》【材料】牛油 糖粉  蛋黃  鹽 橙果醬  橙酒 低筋麵粉 泡打粉 
    【做法】
    1) 牛油放軟後,和糖粉打至奶白色。
    2) 蛋黃一個個加入混合,再加入橙果醬和橙酒

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  • 【 情定茶巾 】----雙色茶巾

    美食DIY2009-11-01 17:52

    每年的秋天我都會用地瓜做一些點心

    2年前的紫色茶巾至今還記憶猶新

    因為這道日式甜點做法真的好簡單

    對於怕麻煩的我來說實在是首選

    做法就不煩述了,有興趣的同學可以參看以前的貼子:

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  • ◇◆細語流光◆◇----雲紋蛋糕

    美食DIY2009-10-18 20:19

    秋夜微涼
    伴著風飄來的是淡淡的枯草的味道
    窗外,有梧桐樹
    樓下,是小馬路
    耳邊,是曼妙的法國香頌
    音樂漸起
    時光,仿若停在久遠的從前
    停在音樂裏那個女子的浅呤低唱中...【背景音樂】Ma Jeunesse Fout le Camp如果妳也喜歡*_^~

    配方来自法国蓝带糕点制作基础

    原料
    A:低粉 ,黄油, 糖, 鸡蛋 发酵粉,柠檬皮 ,香橙皮

    B:可可粉, 黄油,牛奶

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  • 【九月。遇見 】----奶油奶酪夾心餅

    美食DIY2009-09-30 00:02

    人,總是懷舊妳,總是很遠回憶,卻總是很美
    。。。那些或濃或淡的場景不經意間已散落在未知的某個角落當泛黃的樹葉從書中滑落於是,想起那年九月,遇見某個陽光明媚的下午。。。食譜來自【小小奶酪蛋糕】有改動【餅乾材料】低粉 奶油 糖粉 蛋黃 塗面用蛋黃適量【奶油奶酪餡材料】奶油奶酪 奶油 糖粉【做法】1奶油室溫放軟,先將餅乾材料裏面的奶油攪拌到順滑依次加入糖粉,蛋黃,分別拌勻最後加入低粉2整形後入冰箱冷藏1小時定型3將面團切成約

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  • 素"面"之緣----spaghetti

    美食DIY2009-09-26 22:24

    何謂一面之緣?
    有如妳我
    雖是素未谋面
    卻從未如此相知...

    這一季的悶熱是如此漫長
    漫長得令我只想素面以對
    一束spaghetti,二勺橄欖油,三兩片羅勒葉
    少許細鹽和黑胡椒
    一餐足矣...

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  • [秋之味]----甜心小蕃薯

    美食DIY2009-09-20 21:50

    終於,忙完了糾纏了幾周的瑣事
    終於,可以在廚房重拾最簡單的快樂
    匆忙中做了個極其簡單的甜心小蕃薯
    只是少少的加了些牛油和牛奶
    令小小的蕃薯也優雅的轉身...


    材料:
    紅薯 430g 牛油 30g 牛奶 3湯匙 蛋黄1個
    另:1個蛋黄(塗面用)

    做法 :
    1紅薯煮熟,去皮放入小鍋,壓成泥狀後小火按順序依次加上材料
    2拌勻後息火,放置15分鐘。分

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  • [再别今夏]----枸杞桂花冻

    美食DIY2009-08-16 23:03

    夏天,就这样结束了吧~
    做了这款枸杞桂花冻
    简单的材料,简单的味道
    只想让这份清凉
    久一点,再久一点
    ...[材料]白凉粉 25G 水500ML 白糖 25G 枸杞桂花适量
    [做法]
    1 枸杞洗净,先用温水泡过
    2 水加热后倒入白凉粉,不停搅拌至溶解
    3 加入枸杞,沸腾后息火再加入桂花拌匀
    4 稍凉后入冰箱冷藏至凝固即可

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  • 哼哼小情歌----双色椰球

    美食DIY2009-08-09 23:50

    没来由的,想起做这个双色椰球没来由的,看着它想起了苏打绿的小情歌还有那些不再的青春而你是不是也已快忘了藏在心底的那首小情歌......材料:椰蓉140G,抹茶粉,百年草粉各5克,蛋白90克 糖70G
    做法:1粉类过筛,椰蓉分成2份,分别加入抹茶粉和百年草粉拌匀
    2蛋白分次加糖打到湿性发泡,与椰蓉粉拌匀,整出自己喜欢的形状
    3烤箱预热,160度20分钟(根据自家烤箱温度调整)另:也可根据自己

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