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  • 【青城之戀】----漫步舊時光(二)

    博客日记2010-03-14 22:36


    漫步舊時光

    行走在青島的街巷,印象最為深刻的便是這些有故事的老建築

    憑著地圖,我一一尋了去

    或許,僅僅是到此一遊,但能走近它們,哪怕只是靜靜的看著,任時間流走

    那一刻,便已足夠。。。


    從中山路看聖彌愛爾教堂位於觀象二路的聖保羅教堂聖保羅教堂聖彌愛爾教堂旁的老建築江蘇路上的基督教堂花石樓


    青島啤酒博物館八大關一景

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  • 【青城之戀】----聖彌愛爾教堂篇(一)

    博客日记2010-03-11 22:27


    二月的青島,依然是春寒料峭
    或許,這並不是出行的好季節
    沒有計劃好的行程
    沒有攻略,沒有旅伴
    一張地圖,一份閒散的心情
    一切都只是隨遇而安
    。。。
    晨起,看濕漉漉的海霧滋潤著法桐的枯枝
    暮時,看斜陽將石條鋪就的小路映出斑駁的光影
    在這裏
    無論是殘舊的建築,落定的塵埃,還是彌漫在街巷的味道
    無不雕刻著時光的痕蹟
    撥動著我們那不輕易被感動的心
    。。。


    青城之戀青城之戀青城之戀青城之戀

    青城之戀

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  • 【戀上甜蜜滋味】---草莓果醬

    美食DIY2010-03-06 21:36

    這樣的季節
    一切都只是開始
    乍暖還寒的溫度裏
    與果醬談一場戀愛
    看透她的美,品出她的香
    盡享這份濃得化不開的甜蜜滋味
    。。。

    食譜:
    香草莓:250G 砂糖(冰糖)80G 檸檬汁:一大匙

    做法:
    1 草莓洗淨抹乾水分,加入半量的糖和檸檬汁拌勻,靜置半小時
    2 中火將草莓煮軟,再加入剩下的糖,小火煮至濃稠
    3 趁熱倒入容器,稍涼後加蓋密封。(一周內食用完最佳)


    草莓果醬草莓果醬

    投票(20)|评论(51)|转帖(0)|浏览全文(30837)
  • [愛的紀念日]----水玉雙味麵包

    美食DIY2010-02-11 09:18

    愛的紀念日
    不一定是2月14
    其實,每個人的心裏
    都有一個屬於自己的紀念日
    那是關於愛
    關於妳
    。。。我的故事。。。

    背景音樂:[我們的紀念日]
    如果妳也喜歡...

    [材料]
    高粉280克,糖28克,盐 3.2克,酵母3.2克
    牛奶134克,蛋白70克,可可粉15克,无盐黄油28克
    [做法]
    1、后油法揉出有韧性的薄膜。将揉好的面团分成2份,其中一份加入可可粉
    2、面团盖保鲜膜,烤箱发酵(一发约32°c),约两倍大时,翻面再发至两倍大。
    3、排气滚圆,松驰20分钟,整出面包圈的圆形,取少量分别将可可面团和白面团交叉点缀
    4. 二发38°c左右,约50分钟
    5. 烤箱180°c预

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  • 【厨房里的幸福时光】----腊味煲仔饭

    美食DIY2010-02-07 23:43

    爱上烘焙以来,中餐相对做得少

    前段时间学会了做煲仔饭,味道竟出奇的好

    于是一发不可收拾的连做了好几天

    呵呵~每一碗,都吃得好香好香

    每一顿,都吃得好饱好饱

    。。。

    想要做出美味煲仔饭,米,枣肠,煲仔饭酱油缺一不可哦~


    材料:银丝米1杯 腊肠1节 枣肠2节 腊肉1/4条 

    做法:

    1 米洗净,浸泡3小时以上(这样可以节省煮饭的时间)

    2 腊肠、腊肉,枣肠、温水洗净切薄片,砂锅底抹上薄薄的一层油防粘

    3 米和水的比例约为1:1, 宁少勿多,这样是为了做出米饭颗粒分明的口感

    投票(34)|评论(65)|转帖(0)|浏览全文(33834)
  • 【2010】【春天有多遠...】----巧克力樱桃塔

    美食DIY2010-01-24 21:51

    虽说冬正日渐深浓,可在心里早就盼望春的到来 新的一年终究是开始了。。。

    食谱适用于约13cm 的圆形模(慕斯圈)

    塔皮制作:

    塔皮材料:低筋面粉75g 高筋面粉15g 杏仁粉15 可可粉20g 糖粉30g 黄油60g 蛋黄1个

    1)黄油打散加糖粉拌匀,加入蛋黄,拌匀后筛入所有粉类。

    2) 混合好的面团放入保鲜袋中,冷藏30分钟---1小时。

    3)面团取出回温,擀成约4mm厚的面皮。

    4)擀好的面皮铺入模具中,面皮与模具四周紧密贴合,整形后,擀去多余面皮并用叉子扎孔。

    5)若不扎孔可在面皮上刷蛋清(同样可避免面皮

    投票(47)|评论(79)|转帖(0)|浏览全文(35575)
  • 【2010】【我們的冬天...】------ 薰衣草椰香蛋白塔

    美食DIY2010-01-13 20:39

    四季分明的氣候裏
    唯獨最愛冷冷的冬季
    妳知道的,我在這個沒有雪的城市
    喜歡著關於這個季節的一切
    香濃的熱飲,呼吸間的涼意,溫暖厚實的圍巾...

    09年的很多日子都在瑣碎,零亂的回憶裏...
    這一年,失卻了一個心願亦實現了一個夢想
    那些小片段和小細節,現在想起來卻也都是淡淡的
    時間記錄著變化,細緻而溫暖
    原來,幸福如是,似水流年...

    食譜適合直徑約20CM(6\\\\\\寸)圓形塔模

    【材料】
    A牛油酥皮
    低粉...150G,牛油...100G,糖粉...40G,雞蛋...半個
    【做法】
    1 牛

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  • 【忘記,也是一種保留】---- 巧克力槽子面包

    美食DIY2010-01-10 22:16

    有人說,當你在無法擁有某些東西的時候
    唯一能做的,便是選擇忘記
    當我們確信某些結局無法自控的時候
    那麽選擇忘記,其實也是一種保留。。。


    這款西點,說它是麵包倒不如說是蛋糕
    槽子面包,或許這只是韓國人的叫法吧。。。

    方子出自:[韓]悲傷哈欠

    【材料】蛋清60G 糖30G 低粉20G 可可粉10G 玉米澱粉3G

    杏仁粉30G 黃油30G 黑巧克力30G 果仁碎少許

    【做法】

    1 黑巧克力隔水融化,蛋清打散後加糖攪拌後加入所有的粉類

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  • 我的第一個手作吐司----红豆蛋白吐司

    美食DIY2009-12-27 22:00

    日子就這樣悄無聲息的流逝著
    BLOG差不多有一個月沒更新
    天這麽冷,人卻不可以一再懶惰下去
    最近升級了烤箱,攪拌機
    挑戰了自己的烘焙極限:麵包&吐司
    呵呵~有了這些利器,笨人也可以三級跳
    為各位呈上我的第一個手作吐司--红豆蛋白吐司 方子來自蘇慢慢的BLOG(稍改)~ --红豆蛋白吐司-- 材料: 高粉280克,糖28克,盐 3.2克,酵母3.2克 牛奶134克,蛋白70克,无盐黄油28克,紅豆适量 做法: 1、后油法揉出有韧性的大片薄膜。 2、揉好的面团盖保鲜膜,烤箱发酵(一发约30度),约两倍大时,翻面再发至两倍大。 3、排气

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  • [寂寞的季节]----焦糖葡萄干蛋糕

    美食DIY2009-11-22 21:56

    天,難得放晴 我,不禁開始緬懷夏天 這樣的季節冷得凛冽 這樣的午後 需要一壺熱茶,一首情歌 。。。 做一份簡單而美味的甜點 為我喜愛的妳 。。。 背景音樂:陶喆[寂寞的季節] 或許妳也喜歡。。。 食譜來自:孟老師的100道小蛋糕

    焦糖葡萄干材料:

    砂糖,葡萄干,水各35G

    做法:1 砂糖用小火煮至焦黄色,熄火
    2 分次加入水,接着再加入葡萄干拌匀备用

    蛋糕材料:

    奶油 70G,糖 30G,全蛋 60G,奶粉 30G,低粉 60G,泡打粉 1.5G

    做法:1

    投票(29)|评论(53)|转帖(0)|浏览全文(25688)

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