超爱的番茄肉酱意面

材料:

意面、 肉馅(牛肉猪肉都可以。在解冻，忘记拍了~)、 番茄酱、 番茄、 洋葱 、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐

煮意大利面的方法
煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。煮时可参照其外包装上提供的时间标准，但要提前1分钟左右，观察其软硬程度，及时予以调整。若水温上下起伏过大，就不太容易控制好时间，所以要使用深锅，并加入充足的水，以保持水的一定温度。
1.加盐
100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1％。以两人份200克意大利面为例的话，应加入4小匙盐。

这一次活动地点是位于中心大酒店20楼的夏湾拿酒廊爵士餐吧。

幽暗的灯光，浓郁的加勒比风情，萦绕耳畔的经典爵士乐，窗外华灯初上的城市海景，让我不由自主的喜欢上这里。

牛爱客原本是类似必胜客的平民化西餐厅。这里的菲力牛扒和超级至尊披萨虽不至于超好吃，但在威海也算是数一数二了。 之前和朋友来过， 觉得味道、环境、价位的性价比还是不错的。 所以当知道这次活动选在牛爱客的时候，心里还是多少有些期待的。结果。。。真是让人大跌眼镜。一盘盘端上来的居然都是百分百的中餐。单论菜品的卖相和味道其实都还过得去，但是在这样的西餐厅环境里吃中餐还真是有些不习惯，总觉得有点不伦不类。最后在大家的强烈要求下，要求老板上了两个披萨才算弥补了下小小的失望。多少可以理解老板的心思，但是即便是为了扩展经营项目

缤纷土豆泥

材料：土豆、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱。
做法：1.土豆洗净去皮，切片蒸熟。
2.火腿肠、黄瓜、胡萝卜切丁。
3.蒸熟的土豆放入保鲜袋中用擀面杖压成泥。
4.土豆泥中拌适量沙拉酱，调少许盐和鸡精。
5.将准备好的材料放入土豆泥中混合均匀，即可食用。
6.可根据个人喜好淋

焦糖蛋奶布丁
1.吉利丁片用冷水泡软。
2.锅内放入50克砂糖用小火煮至金黄色。
3.关火后迅速倒入50ml滚烫的开水搅拌均匀。
4.趁糖浆未变硬时，倒入模具中，轻晃一下让模底均匀挂满糖浆。
5.再倒入鲜奶和砂糖40克加热至80度左右。
6.蛋黄打成蛋液，然后慢慢加入温热的鲜奶中，用打蛋器搅拌均匀。
7.泡软的吉利丁片加少量水,隔水加热成液态，倒入蛋奶液中搅拌均匀。
8.将蛋奶液倒入已挂上糖浆的模具中，然后放入冰箱冷藏6小时以上即可。
9.将模具中的布丁倒扣入盘中,即可食用。
做法很简

咖喱鸡肉饭

“咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。

咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

材料：鸡腿肉　土豆　胡萝卜　洋葱　　咖喱（最好是深色块状的，

这一次做的提拉米苏的蛋糕版

[提拉米苏杯状版]http://ks513620.blog.sohu.com/76964008.html

提拉米苏

（参考份量：6寸圆形一个）

材料：马斯卡彭奶酪250克，朗姆酒10ml，柠檬汁5ml；蛋黄3个,细砂糖30克，吉利丁片5克（大约1片）；鲜奶油110克,细砂糖30克；浓咖啡50ml，糖浆5ml；手指饼干120克（垫底和夹心用）；可可粉和糖粉少许(装饰用)。

制作步骤：

糖醋排骨
排骨加葱段 蒜瓣 姜片 花椒 八角 料酒 煮至酥烂捞出备用
锅中倒入适量油 烧热后将排骨放入炸至金黄后捞出
锅中留底油 放入冰糖熬至融化 加适量肉汤 老抽 醋 盐 鸡粉调成汁后放入排骨
汤汁基本收干后淋一点醋就OK了

苦苣拌肉丝
苦苣菜是一种出色的保健食品 苦苣菜的白浆中含苦苣菜精、树脂、大量维生素C以及各种类黄酮成分
据说常食含苦苣菜的食品可防治多种细菌或病毒引起的感染症以及提高人体免疫能力
很爽口的一道菜 做法也很简单
苦苣清洗干净用水泡一下 然后捞出控干水分
肉丝用淀粉 料酒 老抽腌15分钟
锅中油热后放入花椒榨香后捞出 放入肉丝煸炒至熟后盛出备用
找一小碗 加盐 鸡粉 醋 糖调成汁后撒在苦苣上加入肉丝拌均后淋上芥末油就OK了

芝麻海苔锅巴
锅巴虽然香香脆脆　但是超吸油的　自己动手做了一次才知道　要减肥最好别吃

米饭趁热加入海苔碎　芝麻　植物油　少量淀粉和椒盐反复揉匀
用保鲜膜包一下　擀成薄片　然后入热油锅中炸至金黄就ＯＫ了