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  • 【七夕】我想和你吃遍天下,更想和你一起烹饪美食

    博客日记2017-08-18 16:31

    西餐一直都是浪漫的代表年轻的情侣处于甜蜜的热恋期七夕节在一起做上几道美味的西餐配上烛光和舒缓的音乐······感情就开始升温啦! 还等什么啊?赶紧跟着ACOOK艾厨艺的五星大厨学起来吧!



    课程详情


    *课程内容:迷迭香煎牛排+尼斯沙拉,五星大厨面对面手把手教学,理论+实操,贴心菜谱;
    *课程时间:一节课2个小时;小班教学,名额有限,预约从速;
    *授课地点:广州市天河区广利路77号东洲大厦B座14楼;
    *课程费用:七夕特惠价258元/位,399元/2位

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  • #ACOOK艾厨艺烹饪课#8.15西餐课

    美食DIY2017-08-15 18:18

    #ACOOK艾厨艺

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  • #家庭厨艺#来看这些水果都是怎么催熟的

    博客日记2017-08-10 17:27

    现在人们买水果,都担心买一到一些当正当成熟。或者催熟的水,虽然这样的水果外表华丽,但是果实被注射了一些激素。不易被人的肉眼所查觉,这样水果吃了对人体的伤害很大的。为了让大家更能分辨出是否是打了激素的水果,一起来看下这些水果都是用什么方式催熟的吧。

    桃:用工业柠檬酸浸泡

    水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。

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  • #家庭厨艺#这些买菜窍门,老妈都不一定知道!

    博客日记2017-08-10 17:17

    都说“贤妻良母不易做”!今奉上这些妙招——教你一些买菜小窍门,连老爸老妈也未必全知道,以后不愁不会买菜了。

    1.土豆

    尽量选圆的,没有破皮的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。

    凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。

    2.茄子

    茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。

    茄子的“眼睛”长在哪里?在

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  • #家庭厨艺#最适合煲汤的8种健康蔬菜

    博客日记2017-08-10 16:44

    我们一直听说要多吃蔬菜,因为它很清淡,而且能中和荤菜的油腻,有些甚至可以煲出鲜美可口的蔬菜汤哦。为了保证蔬菜的营养,不同的蔬菜要用最适合的烹饪方式。而以下这些蔬菜,它们最应该做汤。

    白萝卜:白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。

    海带:海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可

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  • #厨房知识#被油烫伤别着急!赶紧涂点鸡蛋清

    博客日记2017-08-09 17:38

    炒菜时,一不小心就会被飞溅的热油烫伤。如果是轻度的烫伤,可立即用冷水冲洗或浸泡伤处,然后涂上鸡蛋清、香油或者烫伤药膏。如果伤处起疙,先用干毛巾快速轻柔地将油点拭去,注意要避免用力过度将皮肤擦破,然后用涂有凡士林的纱布轻柔地包扎好。一旦大面积烫伤,马上用干净的纱布或毛巾轻轻包扎,覆盖住烫伤的部位后前往医院治疗。

    眼睛被洋葱辣着时,最好马上用湿毛巾捂住眼睛,让眼睛在有冷水的湿毛巾里缓解灼辣感。先休息一会儿,然后再把洋葱放在水里泡一下,过一会儿再切的时候就会好一些。再切的时候头不要靠洋葱太近,当然也要小心别切到手。

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  • 醉酒后吃什么食物最解酒 宿醉后吃什么可以醒酒

    博客日记2017-08-09 16:40

    有些人不开心的时候总喜欢喝很多酒,等到酒后就会出现头晕,头疼等身体不适的情况,此时就需要一些醒酒的食物来帮你了。下面,ACOOK艾厨艺小编就来告诉你醉酒后吃什么食物最解酒,宿醉后吃一口它立马醒酒,一起来看看吧。 

    1.鸡蛋

    鸡蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现,鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。

    2、生姜

    酒后吃生姜可刺激和恢复消化系统,缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。(可以加点红糖)

    3、番茄汁  

    饮酒之后,肝脏负责分解酒精

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  • #周末学烘焙#想知道夏是什么味道?这10款清爽美味的冰棍来告诉你

    博客日记2017-08-09 15:59

    随着天气的逐渐升高初夏已经来临,想想炎热的酷夏也离我们不远了。然而,刚刚过去的春季给人甜腻腻的感觉,而夏季是什么味道的呢?那么就让这10款清爽冰棍老告诉你吧!

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  • 亚麻籽油直接喝?亚麻籽油的独特吃法

    博客日记2017-08-05 17:27

    在越来越注重养生的当下,保健的方法也随之多了起来。很多养生保健的食物也不断出现在我们的视线中,亚麻籽油就是其中之一。亚麻籽油具有预防常见疾病的功效。那么,亚麻籽油要怎么吃呢?直接饮用可以吗?

    亚麻籽油的功效和作用

    调节血脂。血脂异常严重威胁人类健康和生命,它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素,已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用。

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  • #家庭厨艺#夏日食姜,不能不知的4大禁忌

    博客日记2017-08-05 16:55

      “冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方。”大家都知道在夏天身体是最容易受到寒气的侵袭,此时吃些姜可以散寒祛暑开胃止泻。虽然夏日食姜益处多但是夏日食姜又有哪些禁忌是我们不知道的呢?

    食姜禁忌:

      1、生姜辛温属热性食物,阴虚火旺者和肝炎病人不能吃姜,否则会加重症状。

      2、早上吃姜最为合适,早晨正是气血流注足阳明胃经之时,此时吃姜正好生发胃气,健脾胃促进消化,且姜性辛温,可加快人体血液流动世人精神抖擞。

      3、吃姜不要去皮,有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后

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