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做做菜

  • 【寻食记】小KA和大渔

    美食作品2016-10-11 22:53

    金狮这边也开了一个大渔,细说起来得有好多年好多年没有去过了。

    最近一次去大渔好像是某年的情人节,KA爸下班以后,到了都要快晚上8点了。

    正好翻第二台的时候,坐在铁板边上,看的热闹,只是油烟有些熏的反胃,所以。

    那以后再没去过。

    ===暑假的时候KA就说要吃自助,后来在SHA.吃过一次。

    但是小人儿,总是觉的没有在QD吃。就不算。呃。

    假期的时候太热,开学后功课事情太多。。直到十一的假。。。

    呃。吃个饭都搞那么久才有机会。

    三个人不上学不上班不课外的空闲时候又不去KA姥姥家的又能全凑在一起吃饭的机会仅仅比0大一点点。。。

    ======

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  • 佳家汤包--滋味依旧

    美食作品2016-07-06 21:11

    从上博出来已经很晚,差不多2点半的样子。

    然后带ka去了佳家汤包。

    十几年前吃的时候那叫一个惊艳,后来再去因为各种原因都没有吃到,

    这次带着ka。很幸运。没有排队,上次,还排了1个多小时,

    进去坐下,我去点单,已经没有纯肉的。于是ka叫了蛋黄肉,我叫了蟹粉肉汤包。

    然后给了ka零钱,他自己去买了 饮料。。汽水。。

    然后,ka吃了一口蟹粉的,告诉我超级美味,。。于是我改吃蛋黄的了。

    ka把蟹粉的吃完了,告诉我,妈妈,蟹粉的和蛋黄的一样好吃!

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  • 一盒淡奶油最后的归宿---飞饼版蛋挞。。

    美食DIY2016-04-06 22:41

    很久很久以前第一次知道是蛋挞的时候不是因为这种食物,而是一个网友的网名。。

    TA告诉我,这是TA很喜欢的一部电影里的人名。。

    那个时候,我真的不知道,蛋挞,其实是一种可食用的 点心。。

    ====

    1L 淡奶油,还有一点做了挞水。。仰口爬山回来KA和KA爸去超市买的饼皮。

    一共做了 14 只。 下午茶加第二天的早餐。每个人都吃的很开心。

    ====

    吃的时候,我就在想。哎。没有KFC的好吃。。呵。真的。。

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  • 好久没做纽约芝士了。。。

    美食DIY2016-04-03 23:22

    有点稀了。我搞不懂是这次放错层了还是怎么了。。

    也许是因为之前冷冻过的奶油奶酪没有加热熔化。。少了这一步?其它都跟以前一样。。

    不过吃起来还是很好。。有些嫩过了。。

    其实还是不错的。

    再想想也许是这次用的是七寸模。不是八寸。导致蛋糕体比以前要厚?

    不清楚了。方子跟以前一样。。

    ==

    周六带到老娘家去。一顿下午共就光了。

    每人也就只能分小小的一块。足矣。。是吗?

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  • 妥妥不开裂的小四卷--蛋糕卷卷卷

    美食DIY2016-04-01 22:57

    造型不太好。下午的时候在餐桌上随便拍的。再不拍就吃光了。


    最后一块给KA爸吃了。。

    好吃的东西总是吃的飞快。

    在冰箱里发现一盒快过期的淡奶油不淡定了。

    昨天晚上 。。赶快照着方子来了一个蛋糕卷,,这个是比较消耗淡奶油的。。。

    以前做过一种 。忘记了啦。。

    随手下厨房搜的最多最好的那个,果然不错。没有开裂。。

    不过卷的时候我搞错方向。。卷的卷数多了粗了。一下子懵了。。结果不紧凑。。

    但是。味道超好。。

    =====

    方子: 作者不搜了。下厨房这个成功率最高的那个就是。

    材料

    低粉 40 G

    色拉油 40G

    蛋 4个

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  • 最新版牛奶小餐包--和厨师机继续磨合中

    美食DIY2016-03-15 22:02

    感觉冬天终于要过去了。。。因为阳光那么好。那么的有温度。。

    适合做面包的季节终于要来了。。

    这个方子是 下厨房搜的。。原方子除了改大小缩改。没有做任何改动。

    基本上是这些年。这些年。唯一一个从网上看到拿来就能用的。。

    太多不成功的方子 ,原主都在说 面粉含水量不同,发酵粉怎么的,加的牛奶太冰或不够冰,蛋太冰或不够冰,糖是糖粉还是砂糖还是绵白糖,等等。。。更不用说,面揉的不到位或是过头,发面温度,湿度一类。。。

    SO,有一个不纠结这些, 一次成功的方子太难得了。。

    BUT, 我看了别人照这个方子做的也不各种不成功。所以。。这个。。呀

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  • 食厨记——爆浆巧克力蛋糕

    美食DIY2016-03-02 22:11


    宜家买的蛋糕模,超极喜欢啊。。。因为好刷极啦。。。


    这个方子确实,爆浆,像其他试过的网友讲的, 纸杯的不爆。。

    纸杯的扒出来吃了, 因为湿软,所以是倒扣在盘子上的,结果看到。。该爆浆的巧克力沉底了。就是现在翻上来的。。。。为毛?

    后来凉了,我把 硅胶模的全扒了,没有这个问题,下午和KA一起吃了。正常的正点的 爆浆。。。

    为毛纸杯的就这样呢?


    超极好吃。。。

    这个方子 荣获 2016年底,KA家最喜欢的方子的称号啦。。

    下午茶的时候,KA说,给它打个1000分。。。呃。。

    ===============================


    以前是不碰全蛋打

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  • 怪兽面包和胡萝卜小餐包

    美食DIY2015-09-15 23:36

    开学前搞的。

    咖跟我一起做的面包。。。。呃。。。二次发完后,我就发现。它们。。

    绝对不是我以为的小狗,小蛇,面包超人和小熊。。。

    烤出来以后,发现。。。全部真的都是怪兽啊。。

    那个长条有两个眼睛的,是咖做的小蛇。里面包了一根香肠。。

    他一共做了三个这样的。。。。呃。。。

    内馅,有奶黄,有豆沙。还有香肠。

    方子是新买的爱和自由的那本里的。某一个包馅的方子。。

    好像包的是奶黄还是豆沙那个忘记了。。

    这个方子。。我感觉。跟以前 那个万能的。。我爱面包机的基础黄油方子比。

    成品偏干硬。。

    胡萝卜小餐包。。

    这个也是爱和

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  • 【寻食记】自助餐。金钱bao ===补七七。。

    美食作品2015-08-22 00:50

    种种原因。中午带咖跟咖爸汇合去金钱bao吃了自助。

    这家开了很久。一直没有去过。这次团的。发现。性价比还是可以的。

    红茶一般。咖啡没有。 热饮还不如原来的蓝海。但是。他有鲜榨的。西瓜汁。。呃。

    其实选这家唯一的原因是。。。他有哈根啊。。

    但是现场去看了发现也不错。。

    吃的东西很多。没有怎么拍。

    位置给的很好。咖爸后面就是巧克力瀑布。和小哈。

    紧靠着饮料酒水台和甜 点柜。

    有个小孩 玩的区域。有滑梯。咖不肯去说太幼稚啦。呃。

    ===1.3以下小朋友 半价。咖同学89块。很好。===

    团的各团都有价格差不多。。。。还有各种银行的各种活动。

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  • 可可巧克力土司----好久没做面包啦。。。

    美食DIY2015-08-22 00:24

    成品真的很松软。。

    不知道 什么原因。发的没有往常高。。

    要么是酵母放的不够。。用的很久以前那包开封后冷藏冰箱的。。。

    但是味道还是超级好。咖嫌巧克力太苦,夹抹了草莓果酱吃。说是不错。。

    方子来自 当当上买的.<我爱面包机>

    材料:

    水加1个蛋稀释的液体160ML..(我用的牛奶).高粉250G. 黄油40G 盐4G 酵母3 G.糖35G

    可可粉20G 巧克力碎50G (用的上次做蛋糕余下很苦的 那些。。呃。)

    做法:

    除黄油。巧克力碎的所有材料放在厨师机盆里。1 档 2分钟团成面团。 3档15分钟约扩展。加黄油3档约7分鉮完全

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  • 人山人海的迪士尼之行

    博客日记2017-06-27 17:24

    去年的迪士尼玩的太嗨了。以至于这次去,看到现场的情况都一万点的不相信啊。。。

    我觉得自己去了一个假的迪士尼。

    大门口排队了2个小时才过了安检进门, 眼睁睁看到app上的快票没了。。。

    终于进来我去拿了 极速光轮的快票。然后再排了一个硬排啊。100分钟,单人道。

    咖爸和娃排的多人的,花了150分钟。

    话说取快票的地方,每台机器边上都有一个工作人员不是为了帮你用机器而是监管你是不是带领。

    上到老人下到幼儿都必须排队。领票。

    而且,既然有人脸识别功能还要求快票自领实在是太刻薄了。

    整个乐园里的人比上次多了 三倍不止。又热又嗨皮。

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  • 背课文

    博客日记2017-03-10 21:37

    今天刚说背课文就开始摔打,然后哭。一边读一边哭。抽抽嗒嗒的边读边哭

    读都读错。每句都错。

    我问他为什么?回答不出来就不背。答完了再读。

    哭了5分钟跟我说,背课文要花很久时间。一想到以前背花很久就生气

    晚饭后我说,背的读的写完后,可以吃芒果干。他担心背课文花太久耽误自己吃。

    于是使劲的哭

    只要一说背课文,他就满脑子想完了完了今天又得花很久,所以才能不停的读错。每次都错一个地方。

    就算他特意一个字一个字不连贯的指读,仍然是。惯性的。读错。心完全不在课文上,满脑子的想完了来不及了不能吃糖了不能看动画片了不能玩了不能看故事书

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  • 抑郁

    博客日记2017-03-06 22:30

    我觉得自己应该积极的生活,从哪里开始?

    每天早睡开始吧。

    一个人怎么才能不寂寞?

    每天忙也忙不完。仍然是寂寞的。

    朋友说画画可以缓解抑郁。呃。她肯定忘记有多少疯子 是。。。。。

    每次出门都感觉很累。回家又感觉的抑郁。

    楼上老太家 常年保持夜里22点以后遛狗,他家狗真不容易。

    天天关家里遛一次也就平台跑跑十分钟的样子。

    我觉的我们这个楼连人带狗都是疯子。

    今天回来的时候前楼的小朋友在玩。

    比较有意思的是,小朋友以前都不看人不叫人不理人。

    今天跟ka完全掉个。ka不叫人不理人不看人。。。。

    青春期都提前了吗?

    今天作业搞到9点15.

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  • 我和我的小情儿人

    博客日记2017-02-14 22:49

    咖放学回来吃了这个美味的奶油小蛋糕。

    呃。

    很显然,这个情人节我只能跟KA一起过。

    下午的时候, 咖老师讲,圈子友里一半晒礼物一半晒红包。

    我看看自己的,好像一半在晒花,一半在晒娃。

    太明显了。

    晚餐做了牛油果沙拉和P洒。

    P洒其实做坏了。有些烤过头。或者说是那个芝士不太好。

    呃。好像04年的时候我就在那家店里买东西了。那个时候只有几心。心比现在的黄冠还少。。

    然而,十几年下来,呵呵呵。

    始终如一真的只是个广告词吧。

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  • 小雪,周二

    博客日记2016-11-22 15:33

    片上的笔是我的我的我的我的我的。

    今天是小雪。

    果然很冷。

    F,上周宣布JH。

    然后呢。就没有然后了。

    颇伤感。

    昨天小KA同学把黄黄的 防风服搞了很多红墨水。我洗了半天还好。

    小朋友昨天闷闷的。

    成长真的很快。

    毫不在乎的小孩子也开始在乎自己的东西。

    他告诉我新衣服 弄脏了不开心。

    呃。 这好像KA第一次注意到自己的东西破损并对此产生情绪。。。

    KA把白色的炫彩棒拿回来了。

    我一方面担心他小气算计不大度,一方面看他拿 什么都不在乎不上心又着急。。

    多矛盾。。。

    KA 拿 到学校去的彩铅。只有几支了。

    他告诉 我,很多用完了

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  • 偶遇

    博客日记2016-10-30 22:56


    上周做的苹果派,口感 扎实。呃。就是不发的那种 。

    很浓的黄油香。所有的原料搅合成糊就成。。呃。。。

    1.

    昨天遇到H姐。在车站,我们站了好久,都没有发展她,最后她先认出的我,然后瞪着我,一系列的反应后,我终于也认出了她。

    变化很大,人苍老了很多,唯一不变的是那张 爱打听事的嘴。。

    看那张急于打听的脸真的,,,尴尬啊!

    2.

    一天整理出一大堆扔掉的东西。

    KA的鼓到了。铺了满满一个房间。。。

    原来以为可以放下鼓再加一个工作台。现实太现实了。放不下。

    我问小朋友,你觉得一周能有多少时间用工作台做手工,他想了一下告诉 我半个小时。

    我说

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  • 为毛啊!

    博客日记2016-10-19 17:24

    最后一次吧。

    给自己一个机会。

    历史真的会重复。哪怕的普通的人普通的生活。

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  • 白月光

    博客日记2016-10-11 11:30

    这几天一路坐车过去街景变换,几乎可以说是一路上从中年走过青年在走几乎可以说是一路上从中年走过青年在走到胜少年。

    学校的大门从名称到一切都改变了, 最下面的那条小菜市场也变成一条大道。

    世事变幻多样如此

    人到底图什么呢,

    有人说最接地气的就是逛菜场和坐公交车。

    果然啊

    遇到的多了就不觉得匪夷所思,

    人来人往川流不息,有人声人气才感觉到世界多姿。

    这几天看着二姑心里默了一下。

    1984年的时候我曾经和老爹去看他我还记得那天在医院里老爹打碎了一个暖瓶,

    我还记得她苍白的一张脸躺在铁架病床上。

    在记得的就是1996年的带我去给

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  • 秋天就是个精神病

    博客日记2016-09-22 22:01

    1.

    下午回去的时候走在路上突然发现。

    原来这条路转个身走相返的方向是可以看到信号山的。是可以看到教堂的。

    那一瞬,我都有些误会自己瞎了三年。。

    再一想,原来是背对着走的。看不到就是看不到吧。

    再说,那个时候还没有长出一颗女文青的心来。

    2.

    早上出门,风又大空气又冷。KA跟我讲,太冷了。要加衣。。

    然,刚走到楼下一拐,烈日炎炎啊。

    再往学校的坡上走,来一句。好热啊。。

    秋天,真的是个精神病。。

    一秒冷死一秒热晕。

    3.

    十五前一天大毛走了。

    十五早的时候,知道这个消息心一窒。

    从2002的相识到如今。

    很久我都慌张的不能相信。

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  • 熊熊--碎语

    博客日记2016-09-12 23:22

    今天看到这句话的时候,第一次感觉到,熊熊烈火是那么的贴切。

    那种糟心的感觉一直持续到晚饭前。

    也许是因为KA的作业让我平静下来的。

    有时候切实的压力真的可以碾压 无妄的思绪。


    喜感 。

    可以一秒钟点燃我的熊熊烈火。然后让我糟心的度过一天又一天。

    到底图什么?

    不知道上一世自己是做了什么,这世才会有这样的业报。

    这样想一下。

    就觉的是个错误的方向。

    周末的时候DJ过来。

    我才知道,原来他是那么的有才华。

    原来,那些精彩的小段子全出自他手。

    是怎么样的心理素质,

    才能 掷地有声的说出 那些当别人都脑裂的剧本啊!

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